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林新發香鋪大甲香廠-香品製造過程-大香

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大家好唷~~今天跟大家介紹一下做大香的基本流程叭~~~ 不知道的人也許會以為大香跟小香的做法差不多~~~ 不過事實上可是天差地別的~~大香跟小香相比,做起來容易多咧~~~ 這也是為什麼用一樣的料做,小香十斤最少要賣四百,而大香可能二百五就能賣咧 實在是省了很多功夫囉~~~^^不多說咧~~開始介紹! 做大香的事前作業一樣要先把原料準備好! 一般做大香一樣要經過兩台機器,不過做的過程都是機器在做,人只要控製就行咧 首先是把做香的原料都準備好~~放適當的量進入第一台機器中!           原料就續後,在機器的右手放上做香用的竹心,就算準備完成了,接著就可以啟動機器   機器就會像下面幾張圖這樣做動囉!大香的形也就這樣完成咧!很快叭~           上面第一台機器能完成大香的基本形狀,再來則是要把香形修漂亮, 就會用到下面第二台機器,這台要人手工一支一支把香放進去 然後機器就會把香多出來的部份平整的切掉~~像更下面幾張圖這樣囉!       多的部份集中起來後可以再弄成粉狀,重新再做大香,所以不會浪費囉~ 都弄好後就要把大香整齊排好~~然後拿到外面去透氣跟日曬, 當然除了日曬以外染完香腳大香也一樣要經過烘烤的程序, 一樣是用六十度烘烤十六個小時囉~~     古法的天然日曬當然還是我們製香的第一考量~ 不過當然也是要天公做美才行囉!   最後完成的香就是像下面這樣,不過這剛烘曬完的香都非常的彎, 可以說找不到一根是直的,要在空氣中再放十多個小時, 大香就會很神奇的自己慢慢回正囉!^^     最後完成的大香有的裝箱,有的裝小袋一斤,有的裝大袋十斤就完成囉~ 完成包裝後^^~就像下面醬啦!   最後偷偷在放上我家小蕙的照片^^"真是辛苦她跟我一起去學咧

林新發香鋪大甲香廠-香品製造過程-香環

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大家安唷~~~再來介紹一下香環的製造過程給大家看看~~~ 一般香環的尺寸家用的大概有分三種~~~一圈二小時、四小時、二十四小時~~ 這是最普遍的尺寸囉~~~當然現在也有做一圈四十八小時、一星期、二星期、一個月的 基本上大的香環跟小的香環花的功夫是一樣的~~所以還是大香環比較好做囉~~ 小香環要花的精神真的比較累人。     做香環最重要的就是下面這兩台機器!當然還有手工的純熟度跟細心度也很重要~~ 而做香環跟香最大的不同在於~~香環中間並沒有竹子心唷! 第一台機器的做用是要把我們的檀、沈香原料擠成一條細細的長條狀, 依香環點的時間長短(EX:2小時、4小時)有大小台機器,所擠出來的長條直徑不一樣唷! 像第二張圖是用來做四小時香環用的沈香條!       擠成條狀的樣子就像下面的照片一樣唷!     再來的部驟就是要把香環的線頭分別接到機器的圓心上,再啟動,機器就會把香環自動捲成圓了 因為小香環的一圈就有兩個香環,所以要接兩頭,如果是一天份的香環就只要接一邊頭就行了!         接好頭之後啟動機器~中間的圓盤會一直旋轉,兩邊的長條會一直往外   圍成香環的圓形之後再把旁邊的部份用手切斷,香環形就完成咧   當然之後一樣要經過烘乾的程序,這是一定的囉!   下面看到的是比較大的香環,一圈可以點一天,不過流程也是一樣的   只是大香環還要多一道手工綁紅線上去~~紅線的目地是讓香環放在香環臺上時不會整個垂下去囉   以上就是香環大概的流程囉^^~~

林新發香鋪大甲香廠-香品製造過程-小香

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大家好唷^^~~~今天要放給大家看的是林新發大甲香廠的照片~~~ 林新發神桌佛像香鋪的起家就是在做香的喔~~~ 在我父親還小的時候~~ 就已經在鶯歌老街的林新發香鋪學習做香了~~~ 所以當然現在的鶯歌有一間最古老的林新發香鋪,是五十年老店了唷! 今天放的照片則是板主去我們家做香的廠房學做香時拍的^________^ 在這一起分享給各位唷!不過因為照片量太大~~沒有PO的很詳細就是咧~~~ 同時也分三個部份,分別是小香、大香、香環~~再慢慢PO給大家看叭   下面第一張照片是香的原料~~~也就是檀香粉、沉香粉等等,當然做香不是只有這樣 還有加入一定比例的中藥材,通常成份中有8~10%的中藥成份~~ 中藥則是十多種混合成的~~~有一些比較常見的就像是八角也是其中之一唷! 照片中的人就是我家小蕙啦....跟我一起去香廠學東西囉!   再來的這台機器是將中藥粉跟檀、沉粉混合用的~~     混合完就變下面這樣的細粉囉   接著做香還會用到下面兩台機器~~ 第一台的做用是讓沾過水的香腳平均的沾上香粉       而第二台則是讓香上面的粉能更均勻牢固       廠房裡做小香以這三組(六台)機器為主唷!         我們做香的方式總共要過四次水,大概分兩大步驟,第一就是把香腳沾水後,在第一台機器上第一層楠樹皮粉,楠樹皮粉的材質很奇特,只要一碰到水就會變得非常有黏性喔,然後放到第二台機器始楠樹皮粉牢固,再來就是重複三次循環的沾水、上粉、牢固,這樣香的基本樣式就出來了。   這是第三次沾水了,先把香打開     平均的沾水大概五~八秒中   拿起來後再攤開   分批放入第一台機器裡裹香粉   再分批放入第二台機器裡牢固香粉   這是第三次過水、沾粉、牢固完成的樣子     本色的香也是一樣的流程唷     香完成後就要將香腳染成紅色的~~是用紅色顏料來染囉~~ 最後過水沾完粉染完香腳都完成後,要先放一陣子,如果是 好天氣的話, 我們會儘可能照老祖宗的古法用曬的唷!   有時候天氣不做美時,就要用比較現代化的方式,大概用六十度的溫度連烘十六個小時 烘完後的香就像下面這樣囉!但是剛烘出來香都會彎彎的,在空氣中常溫過一陣子就會回正囉!       完成以後綑成十斤一綑   最後還要在香腳的下面刷上金漆(這是最古早傳下來的做香工藝唷!)   最後則是包裝,包裝這也是有祕密的,裝香的台...